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浙江省农业科学院 蚕桑与茶叶研究所

2022年8月

1.诸暨绿康生物科技有限公司

诸暨绿康生物科技有限公司坐落于诸暨市璜山镇农业园区，下属种植基地1200余亩，公司合作社联系农户300多户订单基地11000多亩，是一家集农业种植，加工、研究、生产技术交流于一体的高新农业科技示范企业。公司根据全国各地新老客户要求，相继推出“浣江”牌片片乐手工薯片、香脆薯片、富硒等薯片，烤甘薯、手工甘薯粉丝、等一系列薯类休闲食品。 本企业是诸暨市农业龙头企业、农业苗子企业、诸暨市诚信经营企业、诸暨市科技示范园区、诸暨市青年创业基地、诸暨市十佳科普示范基地、省级科普示范企业、国家级无公害产地。甘薯系列产品被认定为国家级无公害农产品，有机食品。公司已通过QS食品认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO1400环境管理体系认证，产品有极大的市场拓展空间，产品市场，供不应求。

2.甘薯

甘薯是一年生草本植物，在我国粮食作物中产量位居第四，仅低于水稻、小麦和玉米。甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品。

图1 甘薯照片

甘薯含有丰富的黏液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高机体的免疫能力。甘薯独有的脱氢表雄甾酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品。

3.甘薯生命周期

图2 甘薯全生命周期流程图

4.碳足迹评估结果

表1 甘薯产品碳足迹 

                                                 单位： kgCO₂/ kg

表2 甘薯产品碳足迹

                                                   单位： kgCO₂/箱

*所有计算所需数据来源于实际测量、根据实际生产数据建模计算以及通用数据，通用数据来自于文献、数据库，详见参考资料[3]-[6]。

5.碳平衡

在甘薯种植阶段，每生产1 kg甘薯所需甘薯带来的固碳量约为0.65 kgCO₂。因此，甘薯的碳平衡为0.01 kgCO₂/kg。每袋甘薯的碳平衡为0.03 kgCO₂/箱。

图3 甘薯碳平衡（/kg）

图4 甘薯碳平衡（/箱）

6.有效期与有效范围

    本研究报告仅适用于浙江产区生产的甘薯产品，自发布之日起有效期5年。

7.参考资料

[1] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局/中国国家标准化管理委员会. 环境管理 生命周期评价 原则与框架（GB/T 24040-2008）[S]. 2008.

[2] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局/中国国家标准化管理委员会. 环境管理 生命周期评价 要求与指南（GB/T 24044-2008）[S]. 2008.

[3] 中国城市温室气体工作组（CCG）.中国产品全生命周期温室气体排放系数库[E],2022. http://lca.cityghg.com/.

[4] 国家气候战略中心. 中国区域电网平均二氧化碳排放因子[R],2012.

[5] 上海易碳数字科技有限公司. 易碳jimuLCA数据库[DB].

[6] 龚俊川, 李莉, 岳平. 传统燃油车与新能源车LCA碳足迹分析比较[J]. 汽车实用技术, 2019(21):4.

[7] 李克让. 土地利用变化和温室气体净排放与陆地生态系统碳循环[M]. 北京：气象出版社 2022：260-265.

相关链接：   尊龙凯时双碳业务